Kuchnia ceramiczna indukcyjna, czy zwykła?
Jakie są zalety i wady kuchni
- ceramicznej indukcyjnej
- ceramicznej elektrycznej
- indukcyjno-elektrycznej (2 pola indukcyjne, 2 pola elektryczne)
ODP
Cóż. Dla mnie tylko indukcja. Trzeba iść z duchem czasu a nie kupować płyty
ceramiczne-elektryczne, których inercja jest taka, że trzeba bardzo pilnować
gdy coś ucieka z garnka, a najlepiej takowy ściągać z pola grzejnego. Garnki
emaliowane się nadają do gotowania. Ja ,z przyczyn techniczncyh, przesiadłam
się z płyty gazowej i jestem bardzo zadowolona.
ODP
Ja podłączam sie do pytania. Chciałam też spytać użytkowników płyt indukcyjnych o rodzaj patelni jakich używacie. No i komfort smażenia. Czy nic się nie przypala ? Ja jestem przyzwyczajona do patelni aluminiowych z powłoką teflonową z grubym dnem. A jak to jest u Was ? Nie ma problemu ze smażeniem ?
ODP
Aluminiowe niestety się nie nadają. Sugerowany test z magnesem pozwoli Ci na sprawdzenie jakie garnki i patelnie się nadają).
Ze smażeniem nie ma problemu - jest ten plus w porównaniu do zwykłych ceramicznych płyt (czy jak ktoś woli, opornościowych), że nie musisz zdejmować patelni z płyty jak zmniejszasz moc grzania, gdy to co smażysz jest już gotowe - nie ma tak dużej bezwładności płyty.
Takie połączenie zalet gazu (natychmiastowa reakcja na zmianę mocy grzania) ipłyty ceramicznej (brak tłustych osadów na meblach, łatwiejsze utrzymanie czystości, bardziej bezpieczne).